Olá Cervejeiros, aqui vamos falar hoje de diferentes maneiras de produzir cervejas utilizando extrato de malte.
É possível produzir cerveja com:
- 100% malte de cevada em grãos
- 100% extrato de malte
- Produção parcial com malte em grãos e extrato de malte
- etc
Para deixar este assunto mais interessante nós encontramos um vídeo do pessoal da Concerveja que explica o uso do extrato de malte na produção de cervejas. É bem completo e vai tirar muitas dúvidas de nós cervejeiros.
Siga o vídeo
Fica a dica.
Abraços
Afonso Landini
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