O uso de extrato de malte para produção de whisky é muito comum em muitas partes do mundo. Sua produção é muito facilitada por este meio, pois o processo é bem simples. No extrato temos todos os açúcares originários do malte, matéria prima do...
Learn moreComo fazer cerveja, segundo Jaime Pereira Filho
Neste vídeo, bem bacana, o Jaime faz uma IPA utilizando nosso extrato de malte. Ele usa equipamentos e métodos super simples para produzir sua cerveja. Veja o vídeo: Quer comprar os produtos que o Jaime falou? Consulte nossa loja virtual...
Learn moreExtrato de Malte para Panificação é o mesmo que para Cerveja?
Esta é uma boa pergunta…. os extratos de malte desenvolvidos para panificação não são os mesmos produzidos para cerveja. As diferenças são sutis e aqui vamos falar um pouco a respeito. Os aromas e sabores dos pães artesanais e da cerveja...
Learn moreDiferentes OGs resultam em diferentes cervejas
As diferentes OGs (Original Gravity) do mosto da sua cerveja alteram o resultado final, ou seja, promovem diferentes cervejas. Em resumo, se a densidade inicial do seu mosto for 1,040 e um outro mosto 1,080 as cervejas resultantes destes...
Learn moreOlá Cervejeiros – Sejam bem vindos ao nosso Blog Cervejeiro
Olá Cervejeiros, sejam bem vindos ao Blog Cervejeiro!!! Acompanhem nosso blog para se atualizar. Iremos sempre adicionar posts com assuntos do nosso mercado. Se tiver um assunto que queira nossa opinião, será um prazer. Nos envie uma mensagem...
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